| |
Kleine kaart
van 12.00 uur tot 17.00 uur
| | | Baguette met gerookte paling en makreelsalade | 10,95 | Pistolet met Hollandse garnalen geserveerd met cocktail saus en ijsbergsla aangemaakt met citroendressing | 11,95 | | Tosti ham en kaas Franse stijl | 4,95 | | Baguette met twee rundvlees kroketten en franse mosterd | 6,75 | | Grote bol met roompate en mango-vijgensalsa amandel-schaafsel en balsamicodressing | 7,25 | Speltbol wit geserveerd met Italiaanse mortadella bufffelmozzarella en verrijkt met pesto. | 7,50 | | Uitsmijter met ham en/of kaas (3 eieren) | 7,75 | | Baguette (wit/bruin) met gemarineerde runderlende, kaas, pijnboompitjes en gemarineerde paddenstoeltjes | 8,25 | | Pistolet gerookte kalkoensalade met chorisoworst, stukjes geitenkaas en knoflookmayonaise | 8,25 | Baquette (wit/bruin) geserveerd met huisgerookte zalm begeleid met remouladesaus en citroenpartjes | 8,95 | | Croque Admiraal, warm toastbrood met romige bieslookkaas en huisgerookte zalm | 9,25 |
| | | | Heldere runderbouillon met een vleugje cognac, diverse paddenstoeltjes en tuinkruiden | 5,75 | | Zachte mosterdcrθmesoep met preiringen, pijnboompitjes en tuinkers | 6,75 | | Romige krabbensoep met julienne van gerookte paling en tuinkruiden | 7,75 |
kleine gerechten en maaltijd salades
|
| | Thaise salade vegetarisch: met mihoen, spitskool, gember, paprika, knoflook, koriander, cashewnoten en een sojadressing | 10,75 | | Salade Admiraal: frisse salade met gerookte kalkoenfilet, oude kaas, tomaat, croutons en eendenleverkrullen | 12,75 | Salade Zuiderzee: frisse salade met diverse Hollandse vissoorten,citroen, dille en een Zaanse mosterddressing | 12,75 | | Grote rundercarpaccio met Old Amsterdam kaas, pijnboompitjes, croutons en frisse salade | 13,75 | | Trilogie van vis met gerookte paling, gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes | 18,75 | 3 soorten vegetarische groentenkroketjes geserveerd met een frisse salade | 7,50 |
| | | Portie bitterballen: 6 bitterballen geserveerd met Zaanse mosterd | 4,75 | Plankje kaas: 1 stuk Reypenaer kaas (vs pf vsop) op een snijplankje gepresenteerd samen met Zaanse grove mosterd | 7,25 | Bittergarnituur warm: vis en vlees ( 2 personen )
8 Oosterse garnalen hapjes en 4 Hollandse kroketjes | 9,75 |
|
|
|
|
