"Lamsossobucco"op Italiaanse wijze, saus van pomodori-tomaat, knoflook, basilicum en risotto

Zacht gegaarde fazantfilet, gekonfijte bout, zuurkool en romige wildjus

Gebraden hertenboutfilet, stamppotje, saus van cognac en speculaaskruiden

Gegrilde Ierse rundertournedos, samosa van paddenstoelen en saus van 4 seizoenspeper                

Gebakken rode poonfilet en zeeduivelmedaillon, oesterzwammen en romige saus van rode pesto

Gebakken kabeljauwfilet, kroketje met langoustine-ragout en vinaigrette van Zaanse mosterd en dille

Quiche van groenten en cantharellen, buideltje gevuld met brie, hazelnoten en krokante schorseneren